Receitas Culinarias

O pudim de banana é uma sobremesa saborosa e fácil de preparar. A receita leva apenas alguns ingredientes e é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa rápida e deliciosa.

O pudim de banana é uma sobremesa tradicional brasileira e é servido como um doce ou como um acompanhamento para o café da manhã ou da tarde.

A receita do pudim de banana é simples, mas o resultado é uma sobremesa deliciosa e cremosa. O segredo para um pudim de banana perfeito está na qualidade dos ingredientes. Use bananas maduras para obter o melhor sabor e cremosidade.

O pudim de banana é cozido no forno e geralmente servido gelado. É importante não cozinhar demais o pudim, pois ele fica seco e sem sabor. Cozinhe apenas até que esteja completamente cozido, mas ainda macio e cremoso.

Ingredientes:

Para a calda de pudim:

• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de água

Para o pudim:

• 400ml de leite
• 2 ovos
• 5 bananas
  

Preparação:

Calda de pudim:

• Para a calda vamos colocar o açúcar numa panela e ligar o fogão.
• Deixe derreter o açúcar e vá mexendo bem com cuidado para não queimar.
• Quando estiver bem derretido baixe o fogo e adicione a água aos poucos com cuidado.
• Vai endurecer um pouco mas continue a mexer até derreter de novo. (Pode levantar o fogo nesta fase).
• Quando estiver no ponto reserve e deixe arrefecer um pouco.

Para o pudim:

Adicionar o leite, os ovos, e as bananas no liquidificador e bater durante 3 minutos. Reserve por alguns minutos.

Despeje a calda do pudim numa forma.

logo em seguida adicione o preparado do pudim na forma.

Tape a forma com papel alumínio.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC em banho Maria durante 45 minutos.

Desenforme só depois de frio.